.- 8 contramulos de pollo.
.- 1 cebolla.
.- medio puerro.
.- 1 tomate.
.- 1 zanahoria.
.- 1 hoja de laurel.
.- algas desecadas.
.- 1 vaso de vino blanco.
.- sal, aceite
Elaboración:
En una olla ponemos a pochar la cebolla, puerro y el tomate, cuando esté casi pochado añadimos los contramuslos salpimentados y enharinados,y los doramos, después añadimos el vino blanco y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol, añadimos las algas y lo dejamos cocer mas o menos media hora. Una vez terminado el tiempo, trituramos la salsa.
Sale muy bueno.
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